香蕉中的鎂是人體所需的重要礦物質，能穩定心跳、維持人體新陳代謝、神經和肌肉的正常功能，因此適量從食物中攝取，也對人體有幫助。
【運動中吃香蕉】
迷思三／馬拉松運動中吃香蕉，補能量最好？
有時會看到有的馬拉松運動員在運動過程中，會吃香蕉來補充能量，然而，香蕉真的是馬拉松運動過程中，補充能量最好的來源嗎？
《解答》：楊承樺運動營養師表示，由於香蕉是所有水果中碳水化合物含量高的（高醣），再加上好攜帶、易入口，因此有的馬拉松運動員會選擇香蕉作為補充能量的來源。但其實，專業的馬拉松選手，多以能最快速補充、不需要咀嚼、不影響完賽時間、不影響動作節奏的運動營養補充品為主，可能更適合。
【運動後吃香蕉】
好處／運動後吃香蕉，幫助肌肉修復、預防抽筋
至於運動後吃香蕉，有什麼好處呢？楊承樺運動營養師表示，運動後由於肌肉承受壓力，處於些微損傷的狀況，需要透過胰島素來幫助肌肉恢復與合成，而碳水化合物能夠促進胰島素上升，幫助體內胺基酸吸收進肌肉，增加蛋白質的合成。因此，運動後吃香蕉，不僅能即時補充葡萄糖，讓身體快速獲得能量外，也有助於肌肉的修復與生長，另外，香蕉中的「鉀」、「鎂」可幫助預防運動後因大量流汗、電解質不平衡而引起的抽筋。
迷思四／運動後吃香蕉會變胖？
許多人擔心香蕉屬於高熱量的水果，如果運動後大量吃香蕉的話，會導致體內的熱量過盛，如果沒有及時將其消耗掉，就容易轉化為脂肪囤積在體內，而變肥胖，讓運動成效歸零。
《解答》：對此，楊承樺運動營養師指出，香蕉的蛋白質與脂肪含量低，運動後適量攝取香蕉，並不會因此而變胖，當中的熱量反而能幫助修復受損的肌肉組織、恢復長肌肉，而不易囤積成脂肪。
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本文出自: https://tw.news.yahoo.com/%E9%81%8B%E5%8B%95%E5%89%8D%E5%90%83%E9%A6%99%E8%95%89%E6%9C%83%E5%82%B7%E
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